2012年10月12日
秋冬番茶とは？
こんにちは
お茶のおおば「秋冬番茶」製造第二日目。
本日も秋晴れに恵まれ、ばんばん摘採中です！
今更ながら、
秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）とは何か？の説明をしたいとおもいます^^;
初夏の５月にその年最初のお茶作りが始まりますが、
それは「新茶」（一番茶）と呼ばれているのは、
皆様ご存知の通りです。
一番茶の後、約４０日後に伸びた茶葉を摘採するのを
二番茶、その後に摘むのを三番茶とつづき
その年の最後となるお茶つくりが「秋冬番茶」なのです。
新茶にくらべると、旨味成分には欠けるものの
糖質の急激な上昇を抑えるポリサッカロイドという
酵素に富、糖が気になる方にはお奨めのお茶です。
今年最後のお茶づくり
深まる秋を感じます
さ、今日の摘採量は何キロかなぁ～
Posted by 茶畑管理人A at 15:45│Comments(6)
│日本のお茶
この記事へのコメント
こんにちは
お茶、と一言で言ってもいろんなお茶があるのですね
秋冬番茶
番茶自体あまり良く分かっていないのですが、この秋冬番茶に含まれるポリサッカロイドは、私のような歳の者には気になる酵素です
少しずつ寒くなっていますが、日向はまだ暑いでしょうね
頑張って秋冬番茶製造に励まれて下さいね
お茶、と一言で言ってもいろんなお茶があるのですね
秋冬番茶
番茶自体あまり良く分かっていないのですが、この秋冬番茶に含まれるポリサッカロイドは、私のような歳の者には気になる酵素です
少しずつ寒くなっていますが、日向はまだ暑いでしょうね
頑張って秋冬番茶製造に励まれて下さいね
Posted by トモゾウ
at 2012年10月12日 16:16
at 2012年10月12日 16:16こんばんU＾ェ＾Uワンコ♪♪
ん、んーーーん(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
これはいつもの更新と違いましゅね( ﾟдﾟ*)
パソコンからの更新でしゅかんーU^ｪ^U ﾜﾝ!
ほほぉーーーなるほど。。
「秋冬番茶」の意味が分かりましたU＾ェ＾U
夏場は冷たい麦茶ばかりのホタママでしたが。。。
最近は茶畑さんのお茶を毎日、朝昼夜と
頂いておりましゅ。。。
秋の夜長をお茶とともに。。。。(*≧ｍ≦*)
楽しんでおりましゅ(*≧ｍ≦*)。。ハイ
ん、んーーーん(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
これはいつもの更新と違いましゅね( ﾟдﾟ*)
パソコンからの更新でしゅかんーU^ｪ^U ﾜﾝ!
ほほぉーーーなるほど。。
「秋冬番茶」の意味が分かりましたU＾ェ＾U
夏場は冷たい麦茶ばかりのホタママでしたが。。。
最近は茶畑さんのお茶を毎日、朝昼夜と
頂いておりましゅ。。。
秋の夜長をお茶とともに。。。。(*≧ｍ≦*)
楽しんでおりましゅ(*≧ｍ≦*)。。ハイ
Posted by ホタママ at 2012年10月12日 21:35
トモゾウ様
こんばんは
そうですね、日本のお茶は奥が深こうございます
｢ポリサッカロイド｣など、お茶にはまだまだ知られざる成分があるみたいですね
いつも温かいお気遣いをありがとうございます
今年最後のお茶つくり
頑張りま〜す
こんばんは
そうですね、日本のお茶は奥が深こうございます
｢ポリサッカロイド｣など、お茶にはまだまだ知られざる成分があるみたいですね
いつも温かいお気遣いをありがとうございます
今年最後のお茶つくり
頑張りま〜す
Posted by 茶畑管理人A at 2012年10月12日 21:39
す、鋭い
ホタママ様
こんばん(･∀･)ワン
(｡･_･｡)
ﾊﾞﾚﾊﾞﾚですね
意味を分かって頂き、ありがとうございます
やはり、寒くなってくると温かいお茶が恋しくなって来るようです
｢秋の夜長をお茶とともに。。｣ナイスなキャッチコピー頂きま〜すφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
ホタママ様こんばん(･∀･)ワン
(｡･_･｡)
ﾊﾞﾚﾊﾞﾚですね意味を分かって頂き、ありがとうございます
やはり、寒くなってくると温かいお茶
が恋しくなって来るようです｢秋の夜長をお茶とともに。。｣ナイスなキャッチコピー頂きま〜すφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
Posted by 茶畑管理人A at 2012年10月12日 21:47
おはようございます。
本当に秋らしくなってきましたね！
「秋冬番茶」初めて知りました!(^^)!
昨日の摘採量は8ｔ？
本当に秋らしくなってきましたね！
「秋冬番茶」初めて知りました!(^^)!
昨日の摘採量は8ｔ？
Posted by ｷﾞｮｳｾｲ at 2012年10月13日 08:04
at 2012年10月13日 08:04挑戦者
ｷﾞｮｳｾｲ様
こんにちは
今日も茶畑は、ぬっかです(^^ゞ
「秋冬番茶」の認知度がお三方に広がり、嬉しい私です(^-^)v
秋冬番茶は、一番茶と違ってサンサンと陽を浴びすくすく伸びるので、そんなに重たい葉っぱにはなりません
昨日の摘採量は、一昨日と同じく5ｔでした
ｷﾞｮｳｾｲ様こんにちは
今日も茶畑は、ぬっか
です(^^ゞ「秋冬番茶」の認知度がお三方に広がり、嬉しい私です(^-^)v秋冬番茶は、一番茶
と違ってサンサンと陽を浴びすくすく伸びるので、そんなに重たい葉っぱにはなりません昨日の摘採量は、一昨日と同じく5ｔでした
Posted by 茶畑管理人A at 2012年10月13日 12:43
