中刈り(ちゅうがり)畑△

今晩わ


今日もお疲れ様でした


お茶のおおばの一番茶摘採は、おかげ様で昨日無事終了しました



今年もまた新しい訪問者の皆様との出会いや、機械のトラブル等様々な事がありましたが、何とか｢チームおおば｣一丸となり乗り越えて、終了する事が出来ました



応援頂きました皆様に、改めて御礼を申し上げます



ありがとうございました




さて、一番茶が終わったら、直ぐに次の作業に取り掛かります







一番茶を摘採した茶畑は、五年毎にばっさり刈り込む｢中刈り(ちゅうがり)｣をしてお茶に樹勢をつけさせます






一番茶摘採から、約45日後から二番茶が始まります




茶畑の管理に余念がありません






新茶を手に入れられたなら、その旨みや甘み、香りを十分に引き出せるよう、いつも以上に手間をかけ、お湯の温度に気を使いながら淹れてみて下さい





四季折々の自然の恵みに感謝して